デザインフェスタ食中毒まとめ「想像の数十倍ヤバイ！」

アートイベント「デザインフェスタ」に出展した、手作りオーガニックマフィン屋さん『Honey×Honey xoxo（ハニーハニーキス）』が、食中毒を出してしまいました。

しかし、このマフィン屋さんは食中毒以前につっこっみどころ満載で、物議を醸しています。

そんなマフィン屋さんについてまとめてみました。

デザフェス食中毒経緯まとめ「オーガニックマフィン突っ込みどころ満載」
11月20日垢消し逃走
デザフェスマフィン「防腐剤ナシなのに5日前から製造」
ハニーハニーキス食中毒は当たり前の結果

デザフェス食中毒経緯まとめ「オーガニックマフィン突っ込みどころ満載」

今回、食中毒を出してしまったのは11月11日・12日の2日間、東京国際展示場で開催されたデザインフェスタ。通称デザフェスに出展した『Honey×Honey xoxo（ハニーハニーキス）』さんのマフィンが痛んでおり食中毒を出してしまったのです。

第一報から不思議ちゃんでした。

皆様にお詫びとお願い。今回、販売致しておりました和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します。

保管場所は18℃以下を保っておりましたが、外気温が高かったため何個か傷んでしまった可能性がございます。検品はしていたのですが、気付かず販売してしまい申し訳ございません。このようなことがないよう更に気を付けて製造致します。今後ともHoney×Honey xoxoをよろしくお願い致します。

昨日のご帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか？暖かい室温が苦手なので、ご自宅では冷凍庫での保管をお願いしております。

この文面もですが、初期対応も突っ込みどころ満載と話題になっています。

このような苦情が来たら、販売したすべての商品の回収と食べないように告知するのが、まっとうな食品販売業者のすることですよ。
すぐに保健所に連絡しましたか？
「納豆のような匂いがしたら食べずに」なんて、元食品販売業者としては信じられない対応です。

食中毒と思われる事案が発生してしまった場合はまず、保健所に連絡しなければなりません。この販売者さんは「食べずに連絡をしてほしい」とSNSで呼びかけるのみです。

更に、『昨日のご帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか？暖かい室温が苦手なので、ご自宅では冷凍庫での保管をお願いしております。』と、まるで購入者が放置したから、発生したと言わんばかりの書き方です。

デザフェスマフィン「被害状況は思った以上に」

マフィンの現状をツイートしている方を見つけました。

私が撮影した栗マフィンの現状です。 pic.twitter.com/vVneV4OQHc
— 千影 (@chikage178) November 13, 2023

納豆のように糸を引いています。これは完全に痛んでいます。

こちらの方は4個購入。その対応も甘かったのではと言われています。

Honey×Honey xoxoさんでマフィン4つ購入。
家族がチョコチップマフィンの表面を剥がしながら食べ進めていくと変な味がして糸を引く状態だったので吐き出しました。
これはお店にお伝えした方がいいと思い、事情を説明したところチョコチップマフィンの交換を提案されましたが

もう食べることが怖かったのでお断りし、作った日を伺うと1番水分量が少ないチョコチップマフィンは5日前の月曜日に製造。
1人で担当していて、100個に1個はそのような商品ができてしまうことがあるとも仰っていました。この説明には耳を疑いました。

1人で担当しているため、100個に1個はそのような商品となってしまうとは、食品を販売しているものとしては恐怖を感じます。

更に、こちら保存方法もあいまいであるとされています。

消費期限：2023.11.13
保存方法：18度以下の直射日光の当たらない場所に保管してください。

（欄外に記載の文言）
レンジでふわふわになるまで温めてからお召し上がりください。
お買い上げ当日にご家庭で冷凍保存お願いします。
1か月ほどお楽しみいただけます。

これに対しての返事がやはり不誠実ととられるような内容でした。

保存方法は、店舗や販売場所での保管方法を記載させていただいております。ご自宅での温度などは様々なので冷凍保管をお願いしております。申し訳ございません。

このツイートを見た方からは、さらなる突っ込みが入っていました。

とにかく、衛生管理についてはあまり深く考えていない印象です。

11月14日にようやく保健所へ報告

さまざまな方面から助言をもらった販売者さんは、翌日14日にようやく保健所へ報告しました。

そして、ようやく『マフィンのみ返金対応』と。

ただいま保健所からご指導をいただきました。マフィンのみご返金対象となります。今後の対応について。マフィンの状態やその後のご体調を詳しく伺ってメモして保健所に提出致します。お手数をおかけしますがご協力よろしくお願い致します。
申し訳ございません。お名前、お電話番号は不要でしたので削除させていただきます。

数時間後には回収をするとの報告が上がっています。

今、保健所の方に教えていただきながら自主回収の準備をしております。

今後、も注視して追記していきます。

11月16日自主回収が始まる

11月16日、デザインフェスタで販売した焼き菓子類合計3008個の回収が告知されました。回収方法についても二転三転したことが話題となっています。

この度は、当店製マフィンのことで大変ご迷惑をおかけしました、深くお詫びを申し上げます。
現在、11月11日～12日の間で東京ビックサイトの出店にてお買い上げいただいたお客様から、マフィンの自主回収を進めております。下記サイトからお手続きお願い致します。

回収方法も決して誠意のある対応とは思えない対応です。

PayPayで返金、レターパックで返送、時間指定。ことの重要性に気づいていないのか、という指摘が多くありました。

≪追記≫
その後、殺人予告があり泣く泣く元払いとなったようです。しかし、それもあと出して初めから説明していればこんなにも燃えることはなかったかもしれません。

≪追記≫返金対応もヤバすぎた！

11月20日現在、返金処理に追われているハーハーキスさんですが、その対応もひどいと話題となってしまっています。

この方は11月14日、和栗のマフィンを購入しました。そして変なにおいがする、と投稿しています。
そして翌日、販売者へ連絡しました。

例のデザフェスのマフィン屋。返金してもらおうと連絡したら、店のダメさ加減を思い知ってしまいました😥
具体的に返金方法を案内するでもなく、「何のマフィンを持っているか？」しか聞かない。
普通はね、お客に健康被害がなかったかどうかを確認するのが第一にすることでしょ！

以前から、対応に疑問を持った人が多かったと思いますがこの方もそのひとりです。クレーム対応の基本として、お客様の体調を気遣うのは必須項目です。しかし、激ヤバ対応はこれで終わりませんでした。

例のデザフェスのマフィン屋、Paypay支払い画面のキャプチャと現物・チラシ画像、購入品名を書いて送り、これで解決だ思ったら、「そんな品名のマフィンはうちで作っていない」という返信。確かに私の書き間違いだ。その細やかさを製造時に発揮してほしかった🥀
こちらの体調を気遣う言葉は依然ナシ

事実なら、社会人として目を疑う内容です。一度も会社員経験がないのでしょうか。販売から接客対応何から何まで、問題だらけです。

11月20日垢消し逃走

11月20日には、X（旧Twitter）、インスタ、アメーバブログ、公式HPを全て削除しました。

しかし、この対応に対してもまた炎上しています。返金処理として登録されている窓口SNSまで消してしまったのです。

当然、返金予定だった被害者の方々は困惑しています。

デスマフィン垢消して逃亡した。10時から順次対応するっていってたのに私まだ返金されてない。どうなってるの

全ての連絡先を絶ってしまったことには悪手です。保健所から指摘が入ったのでしょう。その後、お詫びのページがあらたにアップされました。

サイトによると店舗は閉店
返金対応は終了したとのこと。

誹謗中傷に耐えられなくなったのでしょうか。それにしても対応半ばでアカウントを消して逃亡は不誠実な気もします。

デザフェスマフィン「防腐剤ナシなのに5日前から製造」

デザインフェスのマフィンは、一人で製造しているため5日前から準備していたとのこと。

大変ご迷惑をおかけ致しております。
申し訳ございません。
1人で製造をしておりますので、5日間ずっと製造しないと間に合わないため、製造し続けておりました。
自分の認識の甘さを痛感しており、そのことで当店のマフィンを楽しみにしててくださった皆様にご迷惑をおかけしてしまいました。このことを重く受け止め、2度とこのようなことがないよう営業を停止しようと思います。
マフィンが手元にあるお客様は、お召し上がりにならないでご連絡をお願い致します。
食中毒になってしまった方になんとお詫びすればいいかわかりません。
本当に申し訳ございません。
11月14日に保健所に連絡し、今後の対応の指示を仰ごうと思います。
この度は、本当に申し訳ございませんでした。
皆様に多大なるご迷惑をおかけいたしました。
関係者の皆様、並びにご購入してくださった皆様に私の管理不行き届きにより、ご迷惑、ご心配をおかけして申し訳ございません。
マフィンご購入のお客様には個別に返金対応させていただきたいと思います。

自宅の食事でさえも5日間も常温で放置されたのでは、傷んでしまいます。もう少し気を使ってほしかった、というのが購入者一同の意見でしょう。